Karottenmus

Karottenmus

• 500 gr Kartoffeln
• 600 gr Möhren
• 3-4 Zwiebeln
• schälen,waschen, in grobe Stücke schneiden und in einen ausreichend großen Topf füllen.
• Knapp mit Wasser bedecken,4-5 EL gekörnte Brühe zugeben, Gemüse weichdünsten.
• Danach mit einem Kartoffelstampfer nicht zu fein stampfen.
• Ordentliches Stück Butter unterrühren und seeeehr viel Petersilie zugeben.
• Bauchfleisch vom Schwein in kleine Würfel schneiden,superkross braten und darübergeben.

Geht superschnell, ein netter Magenfüller und -wärmer, und schmeckt natürlich ausgezeichnet!!!!!