Kartoffelsuppe
- 500 gr Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden
- 1 Knollensellerie, 2 Möhren putzen, in Würfel schneiden
- Gemüse in wenig Brühe weichkochen, kleinstampfen (nicht zu fein)
- Mit Wasser auffüllen, 1 Becher Schlagsahne zugeben
- Mit Majoran und Pfeffer würzen.
- 1 Stange Lauch zusammen mit durchwachsenem Speck braun anbraten, in die Suppe geben
- Würstchen nach Geschmack in Scheiben schneiden, in die Suppe geben, aufkochen lassen….FERTIG!!!
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