Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

• 500 gr Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden
• 1 Knollensellerie, 2 Möhren putzen, in Würfel schneiden
• Gemüse in wenig Brühe weichkochen, kleinstampfen (nicht zu fein)
• Mit Wasser auffüllen, 1 Becher Schlagsahne zugeben
• Mit Majoran und Pfeffer würzen.
• 1 Stange Lauch zusammen mit durchwachsenem Speck braun anbraten, in die Suppe geben
• Würstchen nach Geschmack in Scheiben schneiden, in die Suppe geben, aufkochen lassen….FERTIG!!!